Обязанности

Руководство технологической службой (пивопроизводство + розлив);
Подбор и согласование линейного персонала для выполнения плана;
Обеспечение выполнения производственного плана;
Организация своевременной подготовки производства пива, рациональной загрузки и работы оборудования;
Контроль, разработка и корректировка рецептур, технологических инструкций и технических условий;
Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
Разработка и проведение мероприятий по повышению качества продукта;
Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
Контроль закупки сырья и материалов необходимого количества и качества для бесперебойного производства продукции;
Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств в рамках своей службы;
Учет и отчетность производства: составление ежемесячных, годовых отчетов, контроль себестоимости, потери экстракта, планирование по статьям бюджета, исходя из поставленных задач;
Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности;
Разработка нормативной документации производства, регламентов, инструкций;
Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и гигиенических норм, соблюдение требований по ОТ, ППБ.

Требования

Опыт работы в аналогичной должности не менее 5 лет (обязателен), на крупном пивзаводе – от 5 млн. Дал в год;
Высшее профессиональное образование (желательно факультет "Технология бродильных производств и виноделия");
Опыт управления производственным персоналом;
Знание технологии производства пива, знание основных характеристик пива, технологического оборудования;
Стрессоустойчивость, амбициозность, умение достигать поставленных задач;
Готовность к переработкам, в случае производственной необходимости, быть на связи 24/7;
Кандидаты без соответствующего опыта работы рассматриваться не будут!!!

Условия

График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (пятидневка);
Возможность обучения за счет компании для поддержания и расширения профессиональных навыков;
Высокая и своевременная оплата труда;
Оплата корпоративной сотовой связи.

по итогам собеседования

В поисках
работы?

Мы постараемся найти вам подходящую должность.

Отправить резюме
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Отправить нам резюме

на должность "Главный пивовар"
Прикрепить резюме: