Обязанности

Руководство производственным подразделением (отделение ЦКТ, сепарация и фильтрация пива на кизельгуровом фильтре);
Обеспечение выполнения производственного плана;
Оптимизация, контроль технологических параметров брожения, дображивания, созревания и фильтрования пива;
Разработка технологических карт процессов брожения, холодного охмеления и фильтрации, внедрение мероприятий по снижению потерь;
Разработка нормативной документации производства, регламентов, инструкций;
Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
Участие в составлении и согласовании статей бюджета, контроль использования денежных средств в рамках своего подразделения;
Учет и отчетность производства;
Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и гигиенических норм, соблюдение требований по ОТ, ППБ;
В перспективе разработка и ввод в производство новых наименований и сортов крафтового пива, пивных напитков;
Контроль обеспечения санитарного состояния;
Обеспечение выполнения производственных заданий руководителя;
Взаимодействие со смежными подразделениями;
Заполнение технологической документации.

Требования

Умение работать в команде, принимать решения и брать ответственность;
Приветствуется опыт работы в должности инженера-технолога, начальника смены пивного производства;
Профильное высшее технологическое образование ("Технология бродильных производств и виноделие");
Готовность к переезду в г. Воронеж

Условия

Работа в динамично-развивающейся крупной пивоваренной компании;
Захватывающие и интересные проекты;
Компенсация переезда и проживания;
Своевременная заработная плата;
Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании

по итогам собеседования

В поисках
работы?

Мы постараемся найти вам подходящую должность.

Отправить резюме
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Отправить нам резюме

на должность "Ведущий инженер-технолог"
Прикрепить резюме: