Особой популярностью у ценителей пенных напитков пользуется разливное крафтовое пиво. Купить его стремятся настоящие гурманы, предпочитающие оригинальные вкусы. Крафт, как и другие непастеризованные разновидности, содержит живую дрожжевую культуру, микроэлементы и витамины. При этом изготавливается исключительно по традиционным или авторским рецептам. При производстве крафтовой продукции допускается использование нестандартного сырья. Это делается для улучшения некоторых производственных процессов и вкусовых качеств, но не с целью снижения себестоимости продукта.

Розлив крафтового пива

Разливная крафтовая продукция из-за активности дрожжей и отсутствия в составе консервантов хранится не долго. Она разливается в герметичные кеги, исключающие контакт содержимого с кислородом и защищающие его от ультрафиолета. Купив партию крафта розничный продавец должен обеспечить ей необходимый температурный режим — 7-15 °C. При более высокой температуре активируются процессы брожения. После вскрытия кеги напиток должен быть реализован в течение 3-6 дней, в зависимости от технологии производства и крепости.

Ассортимент крафтового пива

Ассортимент пивоваренной компании Канцлеръ включает как классические сорта пива, так и крафтовые эли, стауты, лагер и вайсбир. Содержание в них алкоголя равняется 4,5-7,8%, плотность составляет от 12 до 18%. У нас можно купить крафт пиво популярных сортов, такое как овсяный стаут, индийский и американский пэйл эль. Продукты нашей эксклюзивной серии Craft Beer Kanzler регулярно удостаиваются наград на российских конкурсах пивоваров. Так сваренному по авторской рецептуре пшеничному вайсбиру Blanche la Manche по итогам конкурса «Росглавпиво» в 2019 году была присвоена серебряная медаль и диплом победителя. 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью