Оборудование для разливного пива: купить или взять в аренду?

При грамотном управлении пивной магазин приносит хорошую прибыль, но он требует серьезных вложений на старте. Больше половины расходов идет на установку для розлива хмельного напитка и комплектующие. Можно купить оборудование для магазина разливного пива или взять его в аренду. Первый вариант выгоден в долгосрочной перспективе, подходит для крупного магазина, паба, ресторана. Второй предпочтителен для небольших точек продажи, работающих только в сезон. Но оба решения имеют серьезные недостатки:

• Пивное оборудование нужно правильно подобрать, с учетом габаритов и посещаемости заведения, богатства ассортимента. Предприниматель не всегда обладает необходимыми знаниями.
• Установки могут быть неисправными, устаревшими, изношенными. Это выяснится уже в процессе работы. Даже если продавец предоставил гарантию, ее срок вряд ли будет больше года и предстоит еще доказать, что проблемы не появились из-за неправильного использования.
• Предназначенное для отпуска разливного пива оборудование требует правильного монтажа и регулярного обслуживания. Купив его или взяв в аренду, неопытный предприниматель должен будет сам решать эти проблемы и нести дополнительные расходы.

Комплект оборудования для продажи разливного пива

Самое выгодное решение для владельца пивного магазина — купить франшизу у поставщика, предоставляющего не только разливные напитки, но и все необходимое для их реализации. Франчайзер избавит предпринимателя от серьезных расходов на покупку или аренду системы, а также поможет подобрать оптимальную для конкретных условий. Компания предоставит полный комплект устройств, включающий:

• пивную колонну или краны;
• баллон с углекислотой (создает необходимое для подачи напитка давление);
• редуктор (регулирует подачу углекислоты);
• холодильное устройство (обеспечивает правильные условия для хранения пива после вскрытия кеги, улучшает его вкус);
• пеногасители (предотвращают образование слишком обильной пены);
• каплесборники;
• пивной шланг;
• фиксаторы, хомуты и другие дополнительные элементы. Перечень креплений зависит от специфики конкретной установки.

Какое оборудование нужно для разливного пива?

Не имея специфических знаний, выбирая оборудование для разливного пива в аренду или для покупки легко ошибиться. Купив франшизу, вы застрахуете себя от такого риска. Франчайзер заинтересован в том, чтобы ваш магазин приносил хорошую прибыль. От этого зависит как его выгода, так и репутация. Поэтому поставщики пива с предоставлением оборудования:

• помогают установить систему;
• берут на себя ежемесячное сервисное обслуживание;
• при необходимости осуществляют ремонт или замену вышедших из строя деталей;
• проводят обучение для персонала.

Также франчайзер берет на себя ответственность за качество продукции, чистоту возвратной тары, доставку. Помогает и в других вопросах, например выбора места для аренды помещения, проведения рекламных компаний, оформления документации. Он фактически берет на себя организацию прибыльного дела под ключ. Цена франшизы зависит от условий договора и известности торговой марки. Но в любом случае купить ее выгоднее, чем открывать магазин самостоятельно.